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Responsabilitati: - Pregatirea materiilor prime conform instructiunilor Sous Chef - Respectarea retetelor si a pasilor de preparare
) Comunicarea constanta cu Chef de Partie, Sous Chef sau Executive Chef privind nevoile operationale Participarea la tasting-uri..., inclusiv cel putin 2 ani ca…
în orice moment. Rapoarte directe către Sous Chef Saucier Senior Sous Chef Hot Galley Structura ierarhică Sous Chef Saucier... (la bord) Senior Sous Chefs…
ani ca Sous Chef Pastry sau rol similar in ospitalitate premium Abilitati avansate in tehnici de patiserie si brutarie (zahar...Pozitie de leadership in cadrul…
🧑🍳 Descrierea Scopului Postului Senior Sous Chef-ul este responsabil pentru întreaga operațiune a secțiunii Hot... Galley (împreună cu celălalt Senior Sous Chef), care include:…
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